“วิกฤติขยะอาหารกำลังเป็นปัญหาใหญ่ที่สร้างผลกระทบไปทั่วโลก Food Waste: an Unpalatable Truth

https://www.youtube.com/watch?v=r8Us6zjz0Xw

สารคดีสั้น Food Waste: an Unpalatable Truth สารคดี 15 นาทีที่จะกระตุ้นเตือนผู้คนถึงปัญหาวิกฤตขยะอาหาร และความจริงที่เราทุกคนอาจจะไม่เคยมองเห็น

ในการรณรงค์กับภาคครัวเรือนในการสนับสนุนให้เกิดการบริโภคที่ยั่งยืนและลดการทิ้งอาหารที่ไม่จำเป็น เพราะหากเปรียบเทียบสถานการณ์ขยะอาหารที่โลกเผชิญหน้า ในประเทศไทยสถานการณ์ในเรื่องนี้อาจจะไม่แตกต่างกันมากนักและอยู่ในระดับวิกฤต เพียงแต่เป็นวิกฤตที่เราอาจจะไม่เคยมองเห็น

ข้อมูลจากกรมควบคุมมลพิษ ระบุว่า การสร้างขยะของคนไทยต่อครัวเรือนในปี 2559 ปัจจุบันโดยเฉลี่ยคิดเป็น 1.14 กิโลกรัมต่อคนต่อวัน จากทั้งหมด 27.06 ล้านตัน และเกินกว่าครึ่งเป็นขยะอาหาร

“ในประเทศไทย มีสถิติระบุชัดเจนว่า ในจำนวนขยะที่เราต้องจัดการทั้งหมด มีถึง 64% ที่เป็นขยะอาหาร เพราะฉะนั้นสิ่งที่เราทิ้งทุกวัน

Powerbeyond ตระหนักถึงปัญหานี้ ระบบ Biogas เป็นทางออกที่ดีที่สุด เพราะนอกจากที่เราจะบริหารจัดการปัญหาเรื่องขยะแล้ว เรายังสามารถสร้างพลังงานสะอาดไว้ใช้เอง